Jacarés no Brasil, Espécies e Criação

 Jacarés no Brasil: espécies e criação 

Série: Animais Silvestres - Jacarés (1)

Autora: Camille de Souza Veloso

Prof. Orientador: Délcio César Cordeiro Rocha

Disciplina: Animais Silvestres

Curso: Zootecnia ICA/UFMG 

1) Introdução:

Os jacarés são repteis encontrados em grande parte do Brasil, e são animais fascinantes com diversos aspectos interessantes. Existem diferentes tipos de jacarés, como o jacaré-açu e o jacaré-do-pantanal, cada um com suas características próprias.

Eles são carnívoros e se alimentam principalmente de peixes, aves e pequenos mamíferos. A reprodução dos jacarés ocorre na água, e as fêmeas constroem ninhos para depositar seus ovos.

Os Jacarés são conhecidos por seus hábitos aquáticos e são excelentes nadadores. Desempenham um papel importante no ecossistema, equilibrando as populações de outras espécies. Esses animais são parte integrante da natureza brasileira e merecem ser cuidados e preservados.

 2) Espécies: 

2.1) Jacaré-açú:

Características: apresenta coloração negra com faixas amarelas, tem grandes olhos e narinas que ficam semi submersos. Se alimenta de peixes, pássaros e caranguejos. É um dos maiores jacarés, podendo atingir 6 metros de comprimento e peso de 300 quilos.

Se reproduz uma vez ao ano, sendo que a fêmea pode pôr até 50 ovos. Vive, em média, 80 anos podendo chegar a 100. Este tipo de jacaré está ameaçado de extinção. O seu couro é cobiçado e a sua carne é saborosa

2.2) Jacaré Coroa:

Os machos chegam a atingir 1,6 metros e as fêmeas 1,2 metros. A sua pele parece uma armadura ossificada envolvendo o dorso e o ventre. Apresenta uma super proteção para seu corpo (já que leva desvantagem no tamanho). Existe desvalorização comercial de sua pele, o que diminui a sua captura por caçadores.

Apresenta uma coroa de cristas protuberantes no final da cabeça, daí seu nome vulgar Jacaré-coroa. A coloração geral é marrom chocolate e a íris do seu olho é castanho escuro. Seus filhotes não apresentam coroa de cristas, a cabeça é lisa e de cor marrom claro. O corpo possui faixas escuras com um fundo amarelado e o ventre é esbranquiçado.

2.3) Jacaré-do-pantanal:

O Jacaré-do-pantanal chega a atingir 3 metros de comprimento e apresenta escamas. Durante o período de seca, esconde-se em rios, riachos, lagoas artificiais ou permanece enterrado no barro para se proteger

2.4) Jacaretinga:

O Jacaretinga é pequeno, sendo que os machos chegam a atingir, no máximo, 2,5 m de comprimento e as fêmeas 1,4 m. Quando jovens são amarelados com manchas e faixas escuras pelo corpo. Quando adultos ficam de coloração verde-oliva

3) CRIAÇÃO DE JACARÉS EM CATIVEIRO:

A obtenção do registro no órgão de fiscalização requer a prestação de informações detalhadas a respeito do tipo de criadouro a ser instalado, espécie a ser criada, quantidade de animais e uma estimativa de produção

3.1) Sistemas de criação:

● Ciclo fechado ou farming – todas as etapas do ciclo produtivo ocorrem em cativeiro, incluindo a cópula, postura, incubação, eclosão dos ovos e o desenvolvimento dos filhotes até o abate.

Para se iniciar o sistema produtivo deve-se capturar os primeiros animais que servirão como reprodutores. Neste caso, para capturar as fêmeas, estas devem medir 1,60 m de comprimento e os machos 1,80 m;

● Aberto ou ranching – a cópula e a postura ocorrem na natureza. Os ovos são capturados na natureza e incubados em incubadoras. Os filhotes crescem e permanecem em cativeiro até o abate;

● Caça comercial ou harvesting – todas as etapas produtivas são realizadas na natureza. Este tipo é regulamentado pelas autoridades responsáveis e em períodos pré-determinados, normalmente uma vez por ano.

● Headstarting: o produtor protege os ninhos presentes na natureza, o que garante a incubação e a eclosão. Os filhotes ficam em ambiente semelhante ao que vivem.

Para a alimentação dos jacarés, são atraídos para o ambiente de recria insetos e vários invertebrados. Depois de um ano, os animais são identificados e devolvidos a natureza.

Os criadores podem capturar a abater jacarés que vivam na fazenda, desde que esteja no limite máximo de 60% do total de animais soltos após a criação.

O abate deve ser realizado em local autorizado pela inspeção sanitária. Este sistema de criação é uma alternativa aos dois outros sistemas de criação autorizados no Brasil: o farming e o ranching.

3.2) Instalações:

O local deve conter sombra para que os animais possam se proteger do sol forte. Deve-se tomar cuidado para o tipo de árvore a ser plantada no recinto, pois as suas raízes não devem comprometer os tanques.

Nos locais de criação devem haver áreas úmidas e secas, sendo preciso observar diariamente os animais para verificar a possível ocorrência de doenças.

3.3) Obtenção de matrizes:

Para obtenção de matrizes, podem ser capturados ovos da natureza ou pode ser feita uma busca dos animais pelo rios, devendo ser capturado apenas o necessário.

3.4) Alimentação:

No cativeiro, os jacarés se alimentam de subprodutos e descarte de criadouros de aves, suínos, bovinos, coelhos, peixes, etc…

3.5) Reprodução:

Os acasalamentos dos jacarés começam no mês de julho, quando as fêmeas estão com idade entre 7 a 8 anos e os machos com mais de 10 anos. Normalmente, , ocorrem no período da manhã, diminuindo quando o sol fica intenso.

4) CADEIA PRODUTIVA DO JACARÉ:

A criação racional de jacarés é uma atividade em desenvolvimento, cujo objetivo principal é a obtenção de couro, a carne, antes considerada subproduto, atualmente passou a ser um produto tão forte quanto o couro em termos de comercialização.

4.1) Couro de jacaré:

O padrão de corte utilizado na produção de peles depende da exigência do comprador. Há dois tipos de corte utilizados na indústria, os cortes Belly e Hornback.

4.2) Carne de jacaré:

Em criações comerciais, o jacaré é abatido quando possui entre 5 a 6 anos de idade. A carne é de primeira qualidade, de sabor suave, parecida com a da lagosta. Nos países orientais, este tipo de carne é considerado um produto fino.

5) REFERÊNCIAS:

• SEBRAE. Criação de jacaré em cativeiro. Disponível em: <https://sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/sbrt/Dossies/criacao-de-jacare-em-cativeiro,2c0d38be88982810VgnVCM100000d701210aRCRD>. Acesso em: 24 jul. 2024.

• Zootecnia Brasil. Criação de jacarés. Disponível em: <https://zootecniabrasil.com/2020/07/30/criacao-de-jacares/#google_vignette>. Acesso em: 24 jul. 2024.

• YouTube. Criação de jacarés. Disponível em: <https://www.youtube.com/watch?v=mPZZlne7GMI>. Acesso em: 24 jul. 2024.